Patrimonio Agroganadero

Un entorno privilegiado

La Vera se caracteriza por un clima de tipo mediterráneo, aunque modificado por la influencia atlántica y sobre todo por los efectos de la Sierra de Gredos, que hace de pantalla protectora de los vientos del norte. 

Estas características, sumadas a la influencia de los regadíos históricos, permiten un microclima donde se combina la gran disponibilidad de agua y unas temperaturas favorables para el cultivo de todo tipo de plantas y frutales, donde destacan las plantaciones del castaño, cerezo, higuera, tabaco y pimiento, a partir del cual se elabora el famoso Pimentón de La Vera.

Todo ello es esencial para el desarrollo y recuperación de la soberanía alimentaria de la comarca de La Vera .

Reserva genética

Debido a su microclima único, La Vera es una comarca extremadamente fértil. A lo largo de los siglos, los agricultores veratos han podido trabajar con una gran variedad de cultivos, dando lugar a un rico patrimonio genético en forma de semillas autóctonas y una gran variedad de frutales. 

A nivel ganadero, podemos encontrar varios endemismos propios de sistemas de alta montaña. En particular, destaca la cabra de raza verata, una especie que se ha destinado a la producción de carne y leche de gran calidad. Actualmente, la cabra verata está incluída como especie amenazada en el Catálogo Oficial de Razas de Ganado de España.